LES USAGES THERAPEUTIQUES DU GINGEMBRE
Le gingembre n’est pas qu’un simple condiment utilisé en
cuisine pour épicer les plats ; non plus une source de parfums qu’on
utilise en parfumerie, en pâtisserie (pour parfumer les biscuits et les
gâteaux). Tout comme l’ail, l’oignon, l’avocat et la pomme, il est une source
de bien-être, un allié santé à ne pas négliger, à toujours avoir à la maison et
à utiliser sans cesse pour bénéficier de tous ses bienfaits sur le corps
humains.
Des extraits de gingembre (jus) se vendent dans les
« store », mais ils contiennent des produits chimiques ajoutés pour
les conserver plus longtemps. Il est conseiller d’en acheter directement chez
le jardinier ou le revendeur sur la place du marché.
Voici les nombreuses vertus du gingembre en médecine, que ce
soit la médecine dite « traditionnelle » ou la médecine
conventionnelle.
1.
Le gingembre est utilisé pour combattre
l’insuffisance biliaire et pancréatique.
2.
Le gingembre fait baisser les taux de
triglycérides, de cholestérol, d’acides gras et de phospholipides sanguins.
3.
Le gingembre est un anti-inflammatoire qui
soigne particulièrement la douleur et les symptômes des rhumatismes
inflammatoires.
4.
Chez nous les tradipraticiens utilisent le
gingembre sec, réduit en poudre et additionné de sucre pour soigner
efficacement la toux.
5.
L’opinion publique fait du gingembre un
aphrodisiaque. Il existerait même des philtres d’amour faits à base de
gingembre. Le « kamasoutra » indique un usage du gingembre dans des
pratiques sexuelles occultes ; cet usage est indiqué dans son septième
chapitre.
6.
Les femmes chinoises enceintes mangent le
gingembre pour combattre la nausée matinale. Des études montrent d’ailleurs que
le gingembre a des propriétés antiémétiques et qu’il est utilisé pour soigner les
nausées post-opératoires.
7.
Le gingembre exerce un effet protecteur sur la
muqueuse gastrique, bien qu’il soit un aliment « chaud » comme l’est
aussi l’ail.
8.
Il faut mâche du gingembre avant de se faire
embarquer, car le gingembre lutte efficacement contre le mal des transports(ou
cinétose).
9.
Le gingembre est un antimigraineux sans effets
secondaires négatifs sur le malade.
L’efficacité du gingembre sur la santé humaine est sans
doute due à ses composants. Il contient en effet, outre les matières grasses, les
protides et l’amidon en grande quantité, de l’huile essentielle, de la résine,
du gingérol, du paradol, du shogaol. L’huile essentielle du gingembre est
composée de :
- · Camphène
- · Bisabolène
- · Zingiberène
- · Curcumène
- · Linalol
- · Citral
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