Affichage des articles dont le libellé est SCIENCES. Afficher tous les articles
Affichage des articles dont le libellé est SCIENCES. Afficher tous les articles

mercredi 15 mars 2023

CONDUITE D'UN CHAMP SEMENCIER

 

Il s'agit ici de plantes autogames.

On parle d'autogamie quand les organes mâles d'une fleur fécondent les organes femelles de la même fleur. L'autogamie est assez rare dans la nature, mais elle conduit à une population homogène et homozygote. La fleur doit être complète, c'est-à-dire hermaphrodite. 

La production des semences chez les plantes autogames ne pose pas d'énormes problèmes, car les cultures issues des semences sélectionnées conservent leurs caractères. En prélevant une partie des récoltes à utiliser comme semences, le risque qu'on encourt n'est pas grand car la transmission des caractères est garantie. Mais il y a toujours risque de fécondation croisée, d'où la nécessité d'un champ semencier. 

Le champ semencier est une partie de la parcelle cultivée où on produit uniquement les semences. Le technicien des champ en charge de ce travail se doit de suivre les règles suivantes s'il veut optimiser ses rendements :

∆ Ne mettre qu'une variété par champ semencier

∆ Bien isoler le champ semencier

∆ Éliminer les plants non conformes avant la fécondation

∆ Éliminer les plants malades

∆ Faire des traitements phytosanitaires réguliers

∆ Trier sévèrement les semences

Le degré de précautions à apporter au champ semencier dépendra toujours du taux d'allogamie de la plante. 

vendredi 10 février 2017

LES ALIMENTS QUI REMPLACENT VALABLEMENT LA VIANDE


IMG_0236.JPG



Les végétariens sont des êtres vivants qui ne consomment ni viande ni poisson. Or ces deux aliments contiennent des nutriments qui sont indispensables à leur organisme. Ils doivent donc retrouver ceux ailleurs soit dans des combinaisons alimentaires soit dans des fruits et autres aliments isolés comme l'avocat.

Les protéines animales et végétales n’ont pas la même constitution. Il y a, en effet, neuf acides aminés dans les protéines d’origine animale et qui sont indispensables au bon fonctionnement de l’organisme. Les protéines végétales sont moins riches. Les végétariens sont donc appelés à faire des choix et des combinaisons judicieux pour pouvoir satisfaire les besoins essentiels de leur organisme au quotidien. Les poissons gras comme la sardine et le thon sont riches en oméga-3, une graisse qui permet de lutter contre les maladies cardiovasculaires. Or le végétarien ne mange ni poisson ni viande. Certains aliments et certaines combinaisons d’aliments remplacent valablement la viande.

LES ASSOCIATIONS CEREALES/LEGUMINEUSES
Les mélanges suivants permettent aux végétariens de retrouver les neuf chaines d’acides aminés :
1.       Riz + haricot
2.       Riz + soja
3.       Maïs + fèves
4.       Maïs + haricot
5.       Pâtes + pois
6.       Riz + lentilles

LES GRAINES DE TOURNESOL ET DE CHANVRE
Avec environ 23 grammes de protides aux 100 grammes, les graines de tournesol et de chanvre peuvent remplacer valablement la viande rouge. Ces graines sont en plus très riches en oméga-6, une graisse qui réduit considérablement le taux sanguin de mauvais cholestérol(HDL). Ce qui n’est pas le cas pour la viande rouge.

L’AVOCAT , LES GERMES DE MAÏS ET LES NOIX
Ces trois aliments sont des sources d’oméga-3 d’origine vegetale. L’avocat est un fruit vulgaire et qu’on rencontre déjà sur le marché toute l’année.

L’HUILE DE CESAME , L’HUILE DE COCO ET L’HUILE D’ARACHIDE

Ce sont des sources de bonnes graisses d’origine végétale.

lundi 6 février 2017

LES MULTIPLES COMPOSANTS DU MIEL





Le miel est très bon pour la santé. Dans la Bible, le dieu d’Israël retire son peuple d’Egypte où il est esclave pour l’amener et l’installer en Canaan, le pays où « coulent le lait et le miel ». Plusieurs recherches scientifiques ont permis de dégager la composition exacte du miel, même s’il y a plusieurs types de miel sur le marché et que sa composition dépende toujours du type de fleurs butinées par les abeilles. Globalement on trouve les composés suivant dans le miel :

LES SUCRES
Le miel est composé de sucres à 80%. Ces sucres sont :
Ø  Le fructose
Ø  Le glucose
Ø  Le saccharose
Ø  Le maltose
Ø  Le turanose
Ø  Le melibiose

Le miel contient moins de 20% d’eau.

LES PROTEINES DU MIEL
La cystine, la méthionine, la phénylalanine, la proline, la glycine, la leucine, l’histidine, la lysine, la serine, le tryptophane, la tyrosine, la valine, l’alanine, l’arginine, l’acide glutamique, l’asparagine et l’acide aspartique.

LES SELS MINERAUX DU MIEL
Le phosphore, le potassium, le zinc, le nickel, l’or, le cobalt, le fer, le mercure, le sodium, le silicium, le soufre, le chlore, l’argent, le magnésium, le calcium, le manganèse, le brome, le chrome, le titane, l’argent, l’aluminium, le cuivre, le molybdène….

Le miel contient des métaux lourds, des triglycérides, des alcools et des esters.

Deux types de protéines donnent au miel ses vertus antibiotiques. Ce sont : les inhibines et les défensines. L’inhibine est bactéricide.

Plus le miel est foncé plus il est riche.

samedi 28 janvier 2017

LE SÉLÉNIUM: UN OLIGOÉLÉMENT BON POUR LA SANTE




Le sélénium est un sel minéral (ou oligo-élément) que l’on trouve dans l’ail, le poisson, les rognons de porcs et de bœuf, les noix et le brocoli.
la dose quotidienne de sélénium recommandée est de 200 à 300µg.
Pour que l’organisme humain digère et utilise normalement le sélénium, il faut une présence effective de vitamine B12 et d’acide folique.

A QUOI SERT LE SELENIUM?
La consommation quotidienne de sélénium (au moins 200µg par jour) diminue le risque de développement de plusieurs types de cancers et surtout le cancer de la prostate et le cancer du côlon.
Le sélénium diminue la fréquence des maladies cardio-vasculaires, diminue le taux de mauvais cholestérol(HDL) sanguin, augmente le taux du bon cholestérol(HDL) sanguin. Le sélénium est donc un très bon aliment pour le cœur.
Le sélénium renforce le système de défense immunitaire. Il diminue la charge virale chez les porteurs de VIH (Virus de l’Immunodéficience Humaine).

RISQUES LIES AU SURDOSAGE
Le sélénium devient toxique quand sa concentration dans le sang est trop forte, soit plus de 400   selon les recommandations américaines. Les symptômes du surdosage sont:
v  la diarrhée
v  la nausée
v  la chute des cheveux
v  la fragilisation des ongles

v  le développement du diabète de type 2

jeudi 12 janvier 2017

LES VERTUS DE L'AIL

LES VERTUS DE L’AIL



L’HISTOIRE DE L’AIL
Les anciens consommaient de l’ail.
 Pour l’historien grec Hippocrate, l’ail est un aliment sudorifique car, disait-il, l’ail est « chaud, laxatif et diurétique ». Il rapporte qu’en Egypte de l’antiquité, les manœuvres employés pour la construction des pyramides recevaient une ration quotidienne d’ail. Cette révélation sur l’Egypte pharaonique est confirmée par la Bible dans Nombres 11, versets 4 et 5. C’est, en effet que terrorisés par la famine dans le désert, les hébreux se plaignent en disant ceci : « qui nous donnera de la viande à manger ? Ah ! Quel souvenir ! Le poisson que nous mangions pour rien en Egypte, les concombres, les melons, les laitues, les oignons et l’ail ». L’ail était tellement prisé et utilisé en Egypte que le Pharaon Khéops fit graver son image à l’intérieur de la pyramide portant son nom. Cet engouement est aussi contenu dans des proverbes populaires tels : « l’ail est la pénicilline des pauvres » et « qui a de l’ail dans son jardin n’a pas besoin de médecin ».

Chez les Grecs, les athlètes appelés à participer aux Jeux Olympiques (JO) devaient croquer une gousse d’ail censée leur donner de la force avant les jeux. 

LES COMPOSANTS DE L’AIL
·         Eau 64%
·         Glucides 27.5%
·         Fibres 3%
·         Protéines 6%
·         Flavonoïdes
·         Polyphénols
·         Phytostéroïdes
·         Prostaglandines

LES VITAMINES DE L’AIL
·         Vitamine A
·         Vitamine B1 0.2mg
·         Vitamine B2 0.08mg
·         Vitamine B3 0.65mg
·         Vitamine B5 0.6mg
·         Vitamine B6 1.2mg
·         Vitamine C 30mg
·         Vitamine E 0.1g

LES SELS MINÉRAUX DE L’AIL
·         Potassium 446mg
·         Soufre 200mg
·         Phosphore 144mg
·         Calcium 38mg
·         Magnesium 21mg
·         Sodium 10mg
·         Chlore 30mg

LES OLIGOÉLÉMENTS DE L’AIL
·         Fer 1.4
·         Zinc 1
·         Manganèse 0.46
·         Bore 0.4
·         Cuivre 0.15
·         Nickel 0.01
·         Iode 0.003
·         Molybdène 0.07

L’ail contient :
·         Une insuline naturelle qui lui permet d’être utilisé pour lutter contre le diabète.
·         Un antibactérien et anti infectieux appelé Allicine qui lui permet de lutter contre les bactéries et les virus.
·         Des agents anticoagulants
·         Des agents anticholestérolémiants
·         Des antibiotiques naturels dont l’ajoène

LES AUTRES EFFETS THÉRAPEUTIQUES DE L’AIL SUR L’ORGANISME
·         L’ail : bon contre le rhume
Une étude a montré que des personnes ayant consommé de l’ail tous les jours pendant une période de trois mois avaient 2.7 fois moins de chances de contracter un rhume que les autres. La même étude montre que même si ces personnes tombent malades de rhume, celui-ci va durer moins longtemps, soit un jour de moins que chez les autres.

·         L’ail : bon contre le cancer
Cinq études portant sur l’ail ont montré que la consommation régulière d’une gousse d’ail, soit 3g environ, par jour réduit de moitié les risques de développer un cancer :
1.       De l’estomac
2.       Du colon
3.       Du rectum
4.       Du cou
5.       De la tête
6.       Du poumon
7.       Du sein
8.       De la prostate

·         L’ail réduit l’hypertension artérielle

·         L’ail est utilisé dans le traitement des mycoses, de la chute des cheveux, de l’acné…

mardi 10 janvier 2017

LES BIENFAITS DE L'AVOCAT

LES BIENFAITS DE L’AVOCAT


L’avocat est un vulgaire fruit souvent associé aux ressortissants du Département des Bamboutos dans notre cher et beau Cameroun, sans doute parce que l’avocatier y est intensément cultivé. Mais peu de gens connaissent ses vertus. Ceux-ci découlent de ses nombreux composants qui sont :
Pour 100g d’avocat cru :
1.       Eau  73.23g
2.       Protéines   2g
3.       Sucres simples  0.66g
4.       Glucides  8.53g
5.       Lipides  14.66g
6.       Fibres  6.7g
7.       Cendres  1.58g
8.       Valeur énergétique  160 kilocalories
Cette valeur énergétique montre que l’avocat est un bon aliment pour les sportifs, les adolescents et les enfants en période de croissance.
Mais l'avocat est un aliment gras.

         LES OLIGOELEMENTS DE L’AVOCAT                                                           
·         Potassium  485mg
·         Phosphore 52mg
·         Sodium 7mg
·         Calcium   12mg
·         Magnesium 29mg
·         Zinc 640µg
·         Fer 550µg
·         Cuivre 190 µg
L’avocat est donc une excellente source de potassium. Son apport en phosphore et en magnésium est salutaire pour l'être humain.

LES VITAMINES DE L’AVOCAT
1.       Vitamine A  146UI
2.       Vitamine B1  67µg
3.       Vitamine B2  130µg
4.       Vitamine B3  1738µg
5.       Vitamine B5  1389µg
6.       Vitamine B6  257µg
7.       Vitamine C  10mg
8.       Vitamine E  2.07µg
9.       Vitamine K  21µg
L’avocat est donc un fruit indiqué à raison dans la lutte contre les avitaminoses. C'est l'un des rares fruits qui contient de la vitamine K.

LES ACIDES GRAS DE L’AVOCAT
·         Acides gras saturés   2 126mg
·         Acides gras mono insaturés  9 799mg
·         Acides gras polyinsaturés  1 816mg
L’avocat est un fruit sans cholestérol.

LES VERTUS DE L’AVOCAT
Une étude a montré que la consommation intensive d’avocat pendant sept jours chez des patients en hypercholestérolémie :
1.       Réduit leur taux de cholestérol total de 17%
2.       Réduit leur niveau de mauvais cholestérol LDL et de triglycérides de 22%
3.       Augmente leur niveau de bon cholestérol HDL de 11%
Mais l’avocat doit être servi avec un jus de citron, par exemple, pas avec une sauce vinaigrette.

LE DANGER DES FEUILLES D’AVOCATIER
Les feuilles d’avocatier contiennent de la persine, un acide gras toxique qui peut causer la mort. Les effets de la persine sur l’organisme sont :
·         Irritation gastro-intestinale
·         Vomissements
·         Diarrhée
·         Congestion
·         Détresse respiratoire
Attention donc aux infusions et décoctions à base de feuilles d’avocatier.



dimanche 8 janvier 2017

LES VERTUS DU THÉ

LES VERTUS DU THÉ



LES COMPOSANTS DU THÉ

Une tasse de thé est une boisson complexe contenant plus de 500 substances actives. Les composants essentiels du thé sont :
  1. ·         L’eau
  2. ·         Les tanins
  3. ·         Les protéines (dont l’albumine)
  4. ·         Les acides aminés (dont la théanine et la sérine)
  5. ·         Les lipides
  6. ·         Les acides organiques (dont l’acide quinique, l’acide oxalique, l’acide gallique)
  7. ·         Les sucres (dont le fructose, le saccharose, le raffinose et le stachyose)
  8. ·         Les vitamines (A, B, C, E et P)
  9. ·         Les sels minéraux (dont le potassium, le fluor, le phosphore et le magnésium)
  10. ·         Le géraniol
  11. ·         Et la caféine


Ce sont ses nombreux composants qui donnent au thé ses mille et une vertus.

LES  PRINCIPAUX EFFETS DE LA CONSOMMATION DU THÉ

·         Grâce au fluor qu’il contient, le thé permet de lutter contre la formation des caries dentaires.
·         La théanine du thé réduit le stress physique et mental, produit un effet relaxant à son consommateur.

Le thé :
  • ·         Entretient le système nerveux
  • ·         Prévient le développement de certains cancers grâce à ses catéchines.
  • ·         Ralentit le vieillissement
  • ·         Favorise le drainage
  • ·         Fluidifie le sang
  • ·         Contrôle l’hypertension artérielle

Selon Wikipédia, votre protection antioxydant maximale est assurée après une à cinq heures de temps quand vous prenez juste une tasse de thé. Et une tasse de thé peut contenir jusqu’à 200mg de polyphénols. Les polyphénols sont des antioxydants contenus dans le thé. Les antioxydants sont des substances naturelles utilisées pour lutter contre les cancers.

De nombreuses études expérimentales et cliniques ont prouvé que le thé protège contre les maladies cardiovasculaires.

Les polyphénols du thé sont:

  1. la théaflavine
  2. la catéchine
  3. la théarubigine
  4. la quercétine

Plus le thé infuse longtemps, plus il devient amer et plus son pouvoir antioxydant est grand. C'est, en effet que c'est les tanins qui donnent son amertume au thé. Et ces tanins ont besoin d'au moins cinq minutes d'infusion pour se déployer dans l'eau de préparation. les tanins sont des polyphénols.


Le thé est un stimulant, pas un excitant.
Bien qu’étant amer, le thé laisse dans la bouche une saveur sucrée grâce aux nombreux sucres qu’il contient.


lundi 4 avril 2016

LES VERTUS DE LA BANANE




La banane: un fruit dit tropical dont la consommation quotidienne est fortement recommandée en raison de ses nombreuses vertus.

LA BANANE: UNE SOURCE DE VITAMINES

La banane est riche en vitamines comme: la vitamine A, la vitamine C, la vitamine B12, la vitamine D et la vitamine B6. On y trove en petites quantités les vitamines B1, PP, K, B5, B6, B9. C'est donc un alimznt à utiliser dans la lutte contre les avitaminoses.

LA BANANE: UNE SOURCE D'APPROVISIONNEMENT EN SELS MINÉRAUX

La banane est très riche en potassium, en phosphore, en magnésium et en calcium. C'est pour cela qu'elle contribue à la formation et à la solidification des os. La consommation de la banane, que ce soit les bananes dessert, les bananes cuites ou les bananes sous forme de bière, nous apporte du fer, du sodium, du zinc et du cuivre. Pour l'heure, la banane semble être l'aliment le plus riche en potassium.

LA BANANE: UN ALIMENT COMPLET

Pour 100 grammes de bananes, notre organisme s'enrichit de:
protéines: 1.09 g
lipides: 0.33 g
glucides: 22.84 g
eau: 74.91 g
fibres alimentaires: 0.82 g

C'est un fruit très énergétique.




lundi 23 février 2015

LA DIVISIBILITÉ PAR 3 ET PAR 9





LA DIVISIBILITÉ PAR 3

Un nombre est divisible par 3 lorsque la somme des chiffres qui le composent est égale à 3, 6 ou 9.

Exemple:
Considérons le nombre 24. Il est formé des chiffres 2 et 4. Or 2 + 4 = 6; donc 24 est divisible par 3.
24 : 3 = 8. le reste de cette division est exactement 0.
Un autre exemple.
Considérons le nombre 84.
84 s'écrit 8 et 4.
Et 8 + 4 = 12
1 + 2 = 3
Donc 84 est divisible par 3.
84 : 3 = 28

LA DIVISIBILITÉ PAR 9

Un nombre est divisible par 9 lorsque la somme des chiffres qui le composent est égale à 9.

Exemple:
Considérons le nombre 117.
117 s'écrit 1, 1et 7.
Or 1 + 1 + 7 = 9
Donc 117 est divisible par 9.
117 : 9 = 13
Le reste de cette opération est exactement 0.

BON A SAVOIR

Tout nombre divisible par 9 est aussi divisible par 3. Par contre, les nombres divisibles par 3 ne sont pas toujours divisibles par 9.

Exemples:
Considérons le nombre 63
63 s'écrit 6 et 3
Or 6 + 3 = 9
Donc 63 est divisible par 3 et par 9
63 : 3 = 21
63 : 9 = 7
Le reste de chacune de ces opérations est exactement 0.

Considérons le nombre 15.
15 s'écrit 1 et 5.
Or 1 + 5 = 6
Donc 15 est divisible par 3. Mais 15 n'est pas divisible par 9 car la somme des chiffres qui composent 15 n'est pas égale à 9.






mercredi 7 janvier 2015

ENSEIGNER LA GEOGRAPHIE PHYSIQUE





Dans ce premier domaine de la géographie, les objectifs à atteindre par l'enseignant se repartissent en six sous-domaines qui sont: les généralités sur le pays, la flore du pays, l'hydrographie du pays, les climats du pays, le relief du pays et la géophysique du monde.


LES GENERALITES

a.       définir chaque coordonnée géographique (cela suppose qu'il puisse les citer)
b.      dire comment l'on situe sur une carte la longitude, la latitude et un fuseau horaire (ceci suppose qu'il puisse définir les repères principaux que sont: l'équateur et le méridien central appelé méridien de Greenwich)
c.       localiser le pays en longitude et en latitude
d.      localiser sa région de résidence actuelle en longitude et en latitude

LA FLORE

a.       définir les régions naturelles du pays
b.      situer les régions naturelles du Cameroun sur une carte du pays

L'HYDROGRAPHIE




a.       définir les notions d'hydrographie et de bassin hydrographique
b.      placer chaque bassin hydrographique sur une carte du pays
c.       citer les principaux cours d'eau de chaque bassin hydrographique
d.      dire ce qu'est une nappe d'eau souterraine
e.      dire comment exploiter une nappe d'eau souterraine

LE CLIMAT

f.        citer les types de climat rencontrés au pays
g.       donner les caractéristiques de chaque type de climat
h.      placer chaque type de climat sur une carte du pays
i.         donner le type de végétation correspondant à chaque type de climat

LE RELIEF

a.       identifier les différentes formes de relief rencontrées au pays
b.      localiser chaque type de relief sur une carte du pays
c.       dire les éléments caractéristiques de chaque type de relief
d.      définir le terme "ligne du Cameroun"(pour le cas du Cameroun)
e.      Citer les montagnes de la ligne du Cameroun
f.        sur une carte tracer la ligne du Cameroun

LE MONDE
g.       définir les mots océan et continent
h.      situer les océans sur une mappemonde
i.         situer chaque continent sur une mappemonde
j.        citer les continents qui limitent chaque océan
k.       déterminer les limites de chaque continent







jeudi 30 octobre 2014

LE SUBSTANTIALISME SCIENTIFIQUE 12






LA FORCE SUBSTANTIELLE SPECIFIQUE PROPRE A L’EAU
Se = me.de
Me est la masse de la matière eau du corps en question.
De est la densité de l’eau dans le corps considéré.

LA SUBSTANTIELLE SPECIFIQUE PROPRE A LA TERRE
St = mt.dt
Mt est la masse de la terre dans le corps considéré.
Dt est la densité de la terre dans le corps considéré.

LA SUBSTANTIELLE SPECIFIQUE PROPRE A L’AIR
Sa = ma.da
Ma est la masse d’air dans le corps considéré.
Da est la densité de l’air dans le corps considéré.

REMARQUES
v Plus la substantielle spécifique augmente, plus la communication et la vie sont possibles avec les êtres du système vital considéré, et plus aussi la téléportation vers ce milieu est possible.
v Plus on se rapproche de la terre, plus les eaux et l’air sont chargés (corrompus) et plus leur densité augmente. Cela donne l’impression par exemple que la densité de l’eau a rapport avec sa salinité. Ce qui est bien faux. L’eau la plus dense est le socle de vie du système vital « eau ». Il en est de même pour l’air. L’air du système vital « terre » est un air chargé, corrompu. Il est moins dense que l’air du système vital « air ». C’est que l’eau pure et l’air pur ne sont point de la terre. Nos densimètres, en tant que masses de poussière faits pour la terre peuvent-ils nous donner un rendu réel des densités de l’eau et de l’air ? Je pense bien que non!

v La densité de l’air ou de l’eau dans un corps du système vital « terre » ne saurait être la même que celle de l’air ou de l’eau ambiants.




CONDUITE D'UN CHAMP SEMENCIER

  Il s'agit ici de plantes autogames. On parle d'autogamie quand les organes mâles d'une fleur fécondent les organes femelles de...