LES ALIMENTS ANTI-CANCERS

        I.            LES LEGUMINEUSES

Les légumineuses sont riches en fibres et en protéines.

Les fibres contribuent à la neutralisation des radicaux libres dans l’intestin et dans le sang.

Les légumineuses sont :

v  Le haricot sec

v  Le soja

v  Le tournesol

v  Les arachides

v  Les pois chiches

Les légumineuses sont des aliments anti cancers. Mais les arachides mal conservées contiennent des aflatoxines. Les aflatoxines seraient à l'origine de certains cancers.

      II.            L’AIL

L’ail contient de l’Allicine, un principe actif qui, une dans notre organisme, arrête la propagation des cellules cancérigènes.

L’ail tue les microbes et les champignons.

L’ail est un anti-inflammatoire.

L’ail contient du sélénium et du tryptophane, deux substances actives qui attaquent les cellules cancéreuses.

On peut manger des centaines de tonnes de maïs, d’igname et de riz sans jamais avoir la quantité de sélénium dont notre organisme a besoin.

Le sélénium stimule le système immunitaire.

Deux à trois gousses d’ail par jour suffisent.

    III.            LA BETTERAVE

Pas seulement la betterave mais tous les fruits de couleur pourpre comme les aubergines, les prunes, les cerises et les raisins.

Ils sont riches en anthocyanines, une substance qui s’attaque directement aux cellules cancéreuses.

    IV.            LES TOMATES

La tomate est riche en lycopène. C’est cette substance qui lui donne ses propriétés anti cancéreuses. 

Le lycopène se trouve aussi dans les carottes, les poivrons, les fraises.

La dose journalière de lycopène est de 25 à 40mg.

Le lycopène est une substance antioxydant. Il réduit aussi le taux de mauvais cholestérol LDL dans le sang. Son influence positive dans la lutte contre le cancer des poumons, le cancer du col de l’utérus, le cancer du côlon, le cancer du sein est reconnue.

La consommation de 7 à 10 tomates par semaine couvre tous les besoins hebdomadaires.

Des chercheurs de l’Université de Harvard ont montré que manger des tomates réduit de 40% le risque de contracter une maladie de la prostate.

      V.            LES CHAMPIGNONS

Les champignons renforcent le système immunitaire et permettent de mieux lutter contre le cancer.

    VI.            LES GRAINES DE TOURNESOL

Les graines de tournesol sont riches en zinc, en vitamine E et en sélénium.

Le zinc est un oligoélément qui aide la vitamine C à faire son travail. En même temps il contribue à réduire la durée de la guérison. C’est un excellent ami de la prostate. L’homme a besoin de 15 à25mg de zinc par jour.

ATTENTION : le lait bloque l’absorption du zinc par l’organisme.

  VII.            LES LEGUMES VERTS

Les légumes verts sont riches en acide folique et en sulforaphane.

L’acide folique permet la bonne reproduction de l’ADN et protège pendant la radiothérapie.

Le sulforaphane détruit certains agents cancéreux comme les carcinogènes.

Les légumes verts sont :

v  Le chou

v  La morelle noire

v  L’amarante

v  Le brocoli

v  Le ndolé

v  Les feuilles de manioc

La liste des légumes verts est bien longue.

VIII.            LES NOIX

Il s’agit des fruits à coque comme les noix de coco et les noix de palme.

Les noix sont riches en sélénium. On trouve aussi le sélénium dans l’oignon et les tomates.

Le sélénium est un puissant agent anti-cancer. La dose quotidienne de sélénium dont a besoin l’organisme humain est de 200 à 300 mg. Ces besoins sont bien couverts par :

v  Un œuf

v  Une grosse poitrine de poulet

v  Huit tranches de pain complet.

    IX.            LES POIVRONS

Les poivrons sont riches en vitamine C et en caroténoïdes.

A titre de comparaison, un gros poivron contient 250mg de vitamine C, 150g de papaye en contiennent 90mg et une orange 65mg.

L’américain Linus Pauling, Prix Nobel de Chimie, affirme qu’un malade de cancer devrait consommer de 2 à 10g de vitamine C par jour.

      X.            LES CAROTTES

Les carottes sont riches en caroténoïdes. On les trouve aussi dans pommes de terre.

Les bienfaits des caroténoïdes contre les cancers sont reconnus.

Consommer deux pommes de terre suffit pour avoir 25mg de caroténoïdes.

    XI.            LES POISSONS GRAS

Comme le maquereau.

L’huile des poissons gras contient de l’oméga-3, un puissant anti-cancer et un anti-inflammatoire reconnu.

La consommation des poissons gras contribue à réduire le cancer de la prostate, le cancer du sein et le cancer du côlon.

BON A SAVOIR :

Trois tasses de thé vert par jour suffisent pour neutraliser les radicaux libres.

L’alimentation seule ne suffit pas dans la lutte contre le cancer. 

LES USAGES THÉRAPEUTIQUES DU GINGEMBRE

LES USAGES THERAPEUTIQUES DU GINGEMBRE

Le gingembre n’est pas qu’un simple condiment utilisé en cuisine pour épicer les plats ; non plus une source de parfums qu’on utilise en parfumerie, en pâtisserie (pour parfumer les biscuits et les gâteaux). Tout comme l’ail, l’oignon, l’avocat et la pomme, il est une source de bien-être, un allié santé à ne pas négliger, à toujours avoir à la maison et à utiliser sans cesse pour bénéficier de tous ses bienfaits sur le corps humains.

Des extraits de gingembre (jus) se vendent dans les « store », mais ils contiennent des produits chimiques ajoutés pour les conserver plus longtemps. Il est conseiller d’en acheter directement chez le jardinier ou le revendeur sur la place du marché.

Voici les nombreuses vertus du gingembre en médecine, que ce soit la médecine dite « traditionnelle » ou la médecine conventionnelle.

1.       Le gingembre est utilisé pour combattre l’insuffisance biliaire et pancréatique.

2.       Le gingembre fait baisser les taux de triglycérides, de cholestérol, d’acides gras et de phospholipides sanguins.

3.       Le gingembre est un anti-inflammatoire qui soigne particulièrement la douleur et les symptômes des rhumatismes inflammatoires.

4.       Chez nous les tradipraticiens utilisent le gingembre sec, réduit en poudre et additionné de sucre pour soigner efficacement la toux.

5.       L’opinion publique fait du gingembre un aphrodisiaque. Il existerait même des philtres d’amour faits à base de gingembre. Le « kamasoutra » indique un usage du gingembre dans des pratiques sexuelles occultes ; cet usage est indiqué dans son septième chapitre.

6.       Les femmes chinoises enceintes mangent le gingembre pour combattre la nausée matinale. Des études montrent d’ailleurs que le gingembre a des propriétés antiémétiques et qu’il est utilisé pour soigner les nausées post-opératoires.

7.       Le gingembre exerce un effet protecteur sur la muqueuse gastrique, bien qu’il soit un aliment « chaud » comme l’est aussi l’ail.

8.       Il faut mâche du gingembre avant de se faire embarquer, car le gingembre lutte efficacement contre le mal des transports(ou cinétose).

9.       Le gingembre est un antimigraineux sans effets secondaires négatifs sur le malade.

L’efficacité du gingembre sur la santé humaine est sans doute due à ses composants. Il contient en effet, outre les matières grasses, les protides et l’amidon en grande quantité, de l’huile essentielle, de la résine, du gingérol, du paradol, du shogaol. L’huile essentielle du gingembre est composée de :

1. ·         Camphène
2. ·         Bisabolène
3. ·         Zingiberène
4. ·         Curcumène
5. ·         Linalol
6. ·         Citral

L'OIGNON: BIENFAITS ET RECETTES

L’OIGNON : BIENFAITS ET RECETTES

L’oignon est un allié santé très efficace et à large spectre d’action. Tout comme l’ail, l’oignon est un plein d’antioxydants dont le plus important est la quercétine. Les antioxydants sont des substances qui, une fois dans le sang, dressent une forte barrière pour contrecarrer les attaques des radicaux libres et réduire ainsi le risque de contracter les maladies liées à l’âge, les cancers et les maladies cardiovasculaires.

L’OIGNON : UN ANTIINFECTIEUX ET UN ANTIINFLAMMATOIRE

Recette : appliquer une tranche d’oignon crue sur la partie du corps piquée par un insecte.

L’OIGNON : BON CONTRE LES TACHES CORPORELLES

Recette : mélanger le jus d’un oignon à une cuillère à café de vinaigre de pomme. Appliquer le mélange sur les taches. Celles-ci vont s’atténuer avec le temps.

L’OIGNON : UN ANTISEPTIQUE

Recette : Pour lutter contre les boutons, mélanger le jus d’un oignon au jus d’un citron. Avec du coton, appliquer la préparation sur les boutons.

L’OIGNON : UN ALLIE BEAUTE

Recette : mélanger le jus d’oignon à une cuillère à soupe de miel. Appliquer le mélange sur le visage pendant 15 minutes. Rincer abondamment le visage à l’eau propre et sécher.

L’OIGNON : UN CICATRISANT

Recette : découper un oignon ; récupérer la membrane fine et transparente ; poser cette membrane dans une cuillère à soupe et la couvrir d’huile d’olive. Chauffer le tout sous une flamme et appliquer la membrane sur la plaie.

NEUF MAUVAISES RAISONS DE SE MARIER

1-FAIRE PLAISIR A VOS PARENTS

Vos parents veulent vous voir hors du domicile familiale, chez vous et dans les bras d'une personne qui, selon eux, sera leur interlocuteur(trice) à vie. Dans les bras de celui ou celle qui les "enterrera", a-t-on coutume de le dire. Ils veulent vous voir marié(e) avant leur mort. Ils veulent voir leurs petits enfants. Ils disent même qu'ils sont capables de les élever si vous en êtes incapables. Avant de vous engager dans le mariage pour une pareille raison, réfléchissez encore par deux fois!

2-POUR NE PAS FINIR SEUL(E) MA VIE

Le célibat est très dure, surtout quand on a atteins la quarantaine. Mais mieux vaut être seul que d'être mal accompagné(e). Ne pas donner sa main par défaut, mais par conviction personnelle, et surtout à la personne que l'on considère comme la bonne.

3-PARCE QUE JE SUIS ENCEINTE

L'enfant que je porte dans mon "ventre" peut être de lui ou pas, peu importe: l'enfant, c'est l'enfant, a-t-on coutume de dire. Mieux vaut accoucher mon enfant en tant que Madame Tel,que de le faire sous le toit de mes parents. La suite, on va la gérer. mais pour le moment, mariage à tous prix.

4-POUR AVOIR DE L'ARGENT

Il ou elle a beaucoup d'argent. Donc je serai à l'abri si on parviens à s'unir. Mais vous courez le risque de mourir pauvre si vous optez pour la séparation des biens.

5-POUR NARGUER VOTRE EX

Il a osé se marier dés que nous nous sommes séparés. Le salaud! Je vais le faire aussi pour lui montrer que les hommes ne manquent pas.

6-POUR AVOIR DES CADEAUX

Lors de la soirée que nous organiserons, les amis et la famille nous donnerons de nombreux cadeaux qui me permettront de vivre dans l'abondance de biens.

7-A CAUSE DE SA PRESSION

 Il est quasi parfait: beau, intelligent, gentil, respectueux...bref il a tout ce qu'il faut pour être un bon conjoint. Sauf qu'il exige de moi qu'on se marie alors que je ne suis pas prête. Je suis obligée de franchir ce passage obligatoire.

8-POUR PORTER LA BAGUE

Je veux que tous mes amis voient la bague de marié sur mon doigt. Je ne veux pas l'acheter de mon propre chef comme le font certains. Je veux que ma bague soit authentique, que le monde voie comme on la met sur mon doigt.

9-POUR FAIRE COMME LES AUTRES

Faire comme les autres, c'est organiser la fête pour être à la une un jour; porter les habits de mariés, aller à l'église pour célébrer, montrer aux yeux de tous que nous sommes unis.

PHASE FINALE CAN GABON 2017

La Coupe d'Afrique des Nations de football est un tournoi continental africain qui a lieu tous les deux ans, et les années impaires pour ne pas coïncider avec la coupe du monde. Elle est organisée par la CAF (Confédération Africaine de Football). Cette année la CAN a lieu au Gabon, un pays de l'Afrique  Centrale situé au Sud du Cameroun. Les 16 pays participant à cette phase finale sont déjà sur place au Gabon et les compétitions commencent aujourd'hui 14 janvier 2017.
En levée de rideau, le Gabon, pays organisateur, croise le fer contre la Guinée Bissau. C’est le match d’ouverture.
Un peu plus tard dans la soirée aura lieu le deuxième match du groupe A: les "Lions Indomptables" du Cameroun joueront contre les "Etalons" du Burkina Faso.

LES PAYS QUALIFIES

GROUPE A LIBREVILLE	GROUPE B FRANCEVILLE	GROUPE C OYEM	GROUPE D PORT-GENTIL
GABON	ALGERIE	CÔTE D’IVOIRE	GHANA
CAMEROUN	TUNISIE	RD CONGO	MALI
BURKINA FASO	SENEGAL	MAROC	EGYPTE
GUINEE BISSAU	ZIMBABWE	TOGO	OUGANDA

LES MATCHS DE LA PHASE DE POULES

GROUPE A

COMPETITIONS	SCORES
GABON VS GUINEE BISSAU	1  -    1
CAMEROUN VS BURKINA FASO	1   -   1
GABON    VS     BURKINA FASO	1      -     1
CAMEROUN   VS    GUINEE BISSAU	2     -     1
CAMEROUN     VS     GABON	0  -  0
BURKINA FASO    VS    GUINEE  BISSAU	2  -  0

BILAN DE LA PHASE DE GROUPE

PAYS	POINTS	RANG	QUALIFICATION
BURKINA FASO	5	PREMIER	OUI
CAMEROUN	5	DEUXIEME	OUI
GABON	3	TROISIEME	NON
GUINEE BISSAU	1	QUATRIEME	NON

Le BURKINA FASO et le CAMEROUN sont qualifiés pour les quarts de finale. Le Burkina faso reste à Libreville attendre le deuxième de la poule B, tandis que le Cameroun se déplace pour Franceville où il rencontrera le premier du groupe B.

GROUPE B

COMPETITIONS	SCORES
ALGERIE       VS     ZIMBABWE	2    -    2
TUNISIE        VS     SENEGAL	0       -     2
ALGERIE     VS     TUNISIE	1   -    2
SENEGAL     VS     ZIMBABWE	2   -   0
ALGERIE    VS    SENEGAL	2  -  2
TUNISIE    VS  ZIMBABWE	4  -  2

BILAN DE LA PHASE DE GROUPE

PAYS	POINTS	RANG	QUALIFICATION
SENEGAL	7	PREMIER	OUI
TUNISIE	6	DEUXIEME	OUI
ALGERIE	2	TROISIEME	NON
ZIMBABWE	1	QUATRIEME	NON

Le Sénégal est le premier pays qualifié pour les quarts de finale.
La Tunisie est qualifiée pour les quarts de finale.


GROUPE C

COMPETITIONS	SCORES
CÔTE D’IVOIRE       VS     TOGO	0  -  0
RD CONGO       VS      MAROC	0   -   1
CÔTE D’IVOIRE     VS    RD CONGO	2   -  2
TOGO       VS      MAROC	3   -  1
CÔTE D’IVOIRE     VS    MAROC	0  -  1
TOGO    VS   RD CONGO	1  -  3

BILAN DE LA PHASE DE GROUPE

PAYS	POINTS	RANG	QUALIFICATION
		PREMIER	OUI
		DEUXIEME	OUI
		TROISIEME	NON
		QUATRIEME	NON

GROUPE D

COMPETITIONS	SCORES
GHANA       VS    OUGANDA	1    -    0
MALI          VS     EGYPTE	0     -     0
GHANA    VS   MALI	1    -  0
EGYPTE    VS     OUGANDA	1  -  0
GHANA    VS   EGYPTE	0  -  1
MALI     VS   OUGANDA	1  -  1

L'Ouganda est le premier pays disqualifié pour les quarts de finale après seulement deux matchs livrés. Il totalise o points sur les six disputés. Les Ougandais vont donc se préparer à rentrer à la maison apès leur troisième match qui aura lieu dans quatre jours contre le Mali.

Le Ghana est le deuxième pays qualifié pour les quarts de finale avec six points sur six. Mais les Ghanéens doivent attendre leur troisième match contre l'Egypte pour savoir s'ils sont premiers ou deuxièmes de cette poule D.

BILAN DE LA PHASE DE GROUPE

PAYS	POINTS	RANG	QUALIFICATION
EGYPTE	7	PREMIER	OUI
GHANA	6	DEUXIEME	OUI
MALI	2	TROISIEME	NON
OUGANDA	1	QUATRIEME	NON

LES COMBINAISONS DES QUARTS DE FINALE

BURKINA FASO    VS     TUNISIE     2  -   0

CAMEROUN       VS     SÉNÉGAL    5  -  4

EGYPTE     VS   MAROC    1   -   0

GHANA   VS   RD CONGO    2   -   1



LES COMBINAISONS DES DEMI FINALE

BURKINA FASO  VS  EGYPTE

CAMEROUN  VS  GHANA

LES SUCCES ET LES ECHECS DE LA PRESIDENCE OBAMA

Huit années de bons et loyaux services à la tête du pays le plus puissant du monde. Et après? L'avenir du Président en exercice des USA est à l'ordre du jour, mais nul n'est dans le secret du chef. On ne peut que spéculer et rester tranquille. Pour l'heure, quel est le vrai bilan de son règne?

Depuis Chicago ce mardi 10 janvier 2017, Barack Obama a fait son discours d'adieu au peuple américain, ce vaillant peuple qui l'a porté au pouvoir et l'a soutenu tant bien que mal pendant huit ans. Pendant ces huit années, il y a eu des succès mais aussi des échecs. Les échecs étaient prévisibles à cause du Congrès majoritairement républicain.

LES SUCCÈS

L'OBAMACARE
L'Obamacare a été instauré aux Etats-Unis le 1er janvier 2014. L'Obamacare est un système de santé américain qui accorde à tout habitant et résident des Etats-Unis une couverture santé quel que soit ses revenus. Tout Américain est obligé d'avoir une assurance maladie. Et l'Etat doit subventionner les jeunes pour leur permettre d'être couverts. Les jeunes restent sous la couverture des parents jusqu'à l'âge de 26 ans.

LA RELANCE DE L'ECONOMIE AMÉRICAINE
Le 44e président des Etats-Unis, Barack Obama, a fait adopter au Congrès américain en février 2009 un plan de relance économique de 787 milliards de dollars pour booster l'économie du pays juste après la crise économique de 2008. Le plan a réussi puisqu'il a contribué à relancer l'économie et à faire régresser le taux de chômage.

D'autres succès sont: la légalisation du mariage homosexuel, le rapprochement avec Cuba.

LES ÉCHECS
Les échecs de la présidence Obama sont nombreux. Ce sont par exemples:
la fermeture de Guantanamo qui n'aura jamais lieu, du moins pas sous sa présidence.
les violences policières et raciales qui persistent dans le pays. le racisme n'aura pas reculé d'un pouce dans le pays de l'Oncle Sam.
La loi sur les armes à feu. il ne se passe pas un jour sans qu'il n'y ait des fusillades aux Etats-Unis.
Les relations diplomatiques avec Moscou. Lorsqu'il accède à la Maison Blanche, le président des Etats-Unis parvient à se rapprocher de la Russie. En 2010, il signe avec Dmitri Medvedev un accord de désarmement. Les deux hommes engagent ensemble des discussions sur le nucléaire et la situation en Afghanistan. Mais le retour au pouvoir de Vladimir Poutine en 2012 tend de nouveau les relations entre Moscou et Washington, le président russe souhaitant garder ses distances avec les Etats-Unis et accusant ceux-ci d'être de mauvaise foi.
La situation se tend à nouveau et jusqu’à l'heure actuelle entre les deux pays. En 2013, Barack Obama refuse de rencontrer Vladimir Poutine après que la Russie a accordé l'asile à Edward Snowden.
L'enlisement du conflit syrien. ceci découle directement de l' échec de la relation diplomation avec Moscou.
Hillary Clinton. Barack Obama n'aura pas pu faire élire madame Clinton pour la Maison Blanche.

LES VERTUS DE L'AIL

LES VERTUS DE L’AIL

L’HISTOIRE DE L’AIL

Les anciens consommaient de l’ail.

 Pour l’historien grec Hippocrate, l’ail est un aliment sudorifique car, disait-il, l’ail est « chaud, laxatif et diurétique ». Il rapporte qu’en Egypte de l’antiquité, les manœuvres employés pour la construction des pyramides recevaient une ration quotidienne d’ail. Cette révélation sur l’Egypte pharaonique est confirmée par la Bible dans Nombres 11, versets 4 et 5. C’est, en effet que terrorisés par la famine dans le désert, les hébreux se plaignent en disant ceci : « qui nous donnera de la viande à manger ? Ah ! Quel souvenir ! Le poisson que nous mangions pour rien en Egypte, les concombres, les melons, les laitues, les oignons et l’ail ». L’ail était tellement prisé et utilisé en Egypte que le Pharaon Khéops fit graver son image à l’intérieur de la pyramide portant son nom. Cet engouement est aussi contenu dans des proverbes populaires tels : « l’ail est la pénicilline des pauvres » et « qui a de l’ail dans son jardin n’a pas besoin de médecin ».

Chez les Grecs, les athlètes appelés à participer aux Jeux Olympiques (JO) devaient croquer une gousse d’ail censée leur donner de la force avant les jeux. 

LES COMPOSANTS DE L’AIL

·         Eau 64%

·         Glucides 27.5%

·         Fibres 3%

·         Protéines 6%

·         Flavonoïdes

·         Polyphénols

·         Phytostéroïdes

·         Prostaglandines

LES VITAMINES DE L’AIL

·         Vitamine A

·         Vitamine B1 0.2mg

·         Vitamine B2 0.08mg

·         Vitamine B3 0.65mg

·         Vitamine B5 0.6mg

·         Vitamine B6 1.2mg

·         Vitamine C 30mg

·         Vitamine E 0.1g

LES SELS MINÉRAUX DE L’AIL

·         Potassium 446mg

·         Soufre 200mg

·         Phosphore 144mg

·         Calcium 38mg

·         Magnesium 21mg

·         Sodium 10mg

·         Chlore 30mg

LES OLIGOÉLÉMENTS DE L’AIL

·         Fer 1.4

·         Zinc 1

·         Manganèse 0.46

·         Bore 0.4

·         Cuivre 0.15

·         Nickel 0.01

·         Iode 0.003

·         Molybdène 0.07

L’ail contient :

·         Une insuline naturelle qui lui permet d’être utilisé pour lutter contre le diabète.

·         Un antibactérien et anti infectieux appelé Allicine qui lui permet de lutter contre les bactéries et les virus.

·         Des agents anticoagulants

·         Des agents anticholestérolémiants

·         Des antibiotiques naturels dont l’ajoène

LES AUTRES EFFETS THÉRAPEUTIQUES DE L’AIL SUR L’ORGANISME

·         L’ail : bon contre le rhume

Une étude a montré que des personnes ayant consommé de l’ail tous les jours pendant une période de trois mois avaient 2.7 fois moins de chances de contracter un rhume que les autres. La même étude montre que même si ces personnes tombent malades de rhume, celui-ci va durer moins longtemps, soit un jour de moins que chez les autres.

·         L’ail : bon contre le cancer

Cinq études portant sur l’ail ont montré que la consommation régulière d’une gousse d’ail, soit 3g environ, par jour réduit de moitié les risques de développer un cancer :

1.       De l’estomac

2.       Du colon

3.       Du rectum

4.       Du cou

5.       De la tête

6.       Du poumon

7.       Du sein

8.       De la prostate

·         L’ail réduit l’hypertension artérielle

·         L’ail est utilisé dans le traitement des mycoses, de la chute des cheveux, de l’acné…

LES BIENFAITS DE L'AVOCAT

LES BIENFAITS DE L’AVOCAT

L’avocat est un vulgaire fruit souvent associé aux ressortissants du Département des Bamboutos dans notre cher et beau Cameroun, sans doute parce que l’avocatier y est intensément cultivé. Mais peu de gens connaissent ses vertus. Ceux-ci découlent de ses nombreux composants qui sont :

Pour 100g d’avocat cru :

1.       Eau  73.23g

2.       Protéines   2g

3.       Sucres simples  0.66g

4.       Glucides  8.53g

5.       Lipides  14.66g

6.       Fibres  6.7g

7.       Cendres  1.58g

8.       Valeur énergétique  160 kilocalories

Cette valeur énergétique montre que l’avocat est un bon aliment pour les sportifs, les adolescents et les enfants en période de croissance.
Mais l'avocat est un aliment gras.

         LES OLIGOELEMENTS DE L’AVOCAT                                                           

·         Potassium  485mg

·         Phosphore 52mg

·         Sodium 7mg

·         Calcium   12mg

·         Magnesium 29mg

·         Zinc 640µg

·         Fer 550µg

·         Cuivre 190 µg

L’avocat est donc une excellente source de potassium. Son apport en phosphore et en magnésium est salutaire pour l'être humain.

LES VITAMINES DE L’AVOCAT

1.       Vitamine A  146UI

2.       Vitamine B1  67µg

3.       Vitamine B2  130µg

4.       Vitamine B3  1738µg

5.       Vitamine B5  1389µg

6.       Vitamine B6  257µg

7.       Vitamine C  10mg

8.       Vitamine E  2.07µg

9.       Vitamine K  21µg

L’avocat est donc un fruit indiqué à raison dans la lutte contre les avitaminoses. C'est l'un des rares fruits qui contient de la vitamine K.

LES ACIDES GRAS DE L’AVOCAT

·         Acides gras saturés   2 126mg

·         Acides gras mono insaturés  9 799mg

·         Acides gras polyinsaturés  1 816mg

L’avocat est un fruit sans cholestérol.

LES VERTUS DE L’AVOCAT

Une étude a montré que la consommation intensive d’avocat pendant sept jours chez des patients en hypercholestérolémie :

1.       Réduit leur taux de cholestérol total de 17%

2.       Réduit leur niveau de mauvais cholestérol LDL et de triglycérides de 22%

3.       Augmente leur niveau de bon cholestérol HDL de 11%

Mais l’avocat doit être servi avec un jus de citron, par exemple, pas avec une sauce vinaigrette.

LE DANGER DES FEUILLES D’AVOCATIER

Les feuilles d’avocatier contiennent de la persine, un acide gras toxique qui peut causer la mort. Les effets de la persine sur l’organisme sont :

·         Irritation gastro-intestinale

·         Vomissements

·         Diarrhée

·         Congestion

·         Détresse respiratoire

Attention donc aux infusions et décoctions à base de feuilles d’avocatier.