Boire du café fait peur à certaines personnes, tandis que d'autres en raffolent. Le sens commun affirme que c'est la boisson des intellectuels et des gens aisés. Pourtant le café, ainsi que le chocolat et le thé, contient une substance active appelée caféine. La caféine est le psychostimulant le plus connu et le plus consommé au monde. On estime cette consommation à un peu plus de cent tonnes par an. Et c'est cette caféine qui est à l'origine de toutes les idées reçues et parfois non fondées sur le café. Plusieurs recherches scientifiques ont montré que consommer quotidiennement du café a plus d'avantages que de désavantages.
LES BIENFAITS DU CAFÉ
- effets protecteurs contre la maladie d'Alzheimer, la maladie de Parkinson, les maladies cardiovasculaires et le diabète.
- lutte efficacement contre les migraines et les céphalées chroniques.
- permet de prévenir et de lutter contre certains cancers grâce à ses antioxydants.
- stimule la sécrétion d'acides gastriques nécessaires à la digestion.
- favorise la sécrétion de la bile.
- augmente la motricité du côlon.
- lutte contre la constipation.
- régule la glycémie.
- améliore la motricité des spermatozoïdes.
- diminue de 40% les risques de cirrhose du foie seulement avec une prise journalière de deux tasses.
- diminue les troubles de mémoire liés à l'âge.
- améliore le volume de la miction urinaire.
LES MÉFAITS DU CAFÉ
- provoque des brûlures d'estomac quand il est pris avec le ventre vide.
- empêche de dormir, mais il y a des gens qui se plaignent de trop dormir quand ils boivent un café.
- provoque la rigidité de l'aorte quand le café est associé aux cigarettes.
EN CONCLUSION
Le café est notre compagnon de santé que la nature nous a gracieusement donné. Il ne faut pas seulement en abuser, car tout excès nuit toujours. L'abus du café est constaté à partir de la sixième tasse journalière.
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